Einkochzeiten Gerichte

Gerichte, die eingekocht werden sollen, werden immer komplett durchgegart und fertig gekocht. Insbesondere bei Zwiebeln sollte darauf geachtet werden, dass diese komplett durchgegart sind. Hierbei ist die Liste der Lebensmittel zu beachten, die nicht eingekocht werden kann. 

120 Minuten bei 98 Grad gelten für: 

  • Bolognese
  • Chili con Carne
  • Couscous
  • Currywurst
  • Djuvec Reis
  • Eintöpfe (mit Fleisch/ Kohl und/ oder Hülsenfrüchten)
  • Fleisch (gleich von welchem Tier, Pute, Rind, Hähnchen, Schwein, Wild,Lamm)
  • Fleischgerichte (Braten, Frikadellen, Gulasch, Rouladen) 
  • Gemüsesuppe
  • Grünkohleintopf
  • Hühnerfrikassee
  • Hühnersuppe
  • Kartoffelsuppe
  • Kürbissuppe
  • Klöße 
  • Möhren untereinander
  • Nudeln gekocht
  • Reis- bzw. Gerichte mit Reis 
  • Tofugerichte

Für nachfolgende Gerichte gelten folgende Zeiten:

  • Apfelmus 30 Minuten bei 80 Grad
  • Gemüsebolognese 60 Minuten bei 98 Grad
  • Kompott 30 Minuten bei 80 Grad
  • Obstsalat 30 Minuten bei 80 Grad
  • Tomatenketchup 30 Minuten bei 80 Grad
  • Ratatouille 60 Minuten bei 90 Grad

 

 

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