Das Obst wird nach dem Einfüllen in die Gläser mit frischem Wasser und wahlweise mit 1 EL Zucker pro Liter aufgefüllt. Auch hierbei beachten, dass zum Rand noch 3 cm Platz ist.

Die Einkochzeit von 30 Minuten bei 80 Grad gilt für: 

• Äpfel sito web dell’azienda
• Aprikosen
• Birnen
• Erdbeeren 
• Heidelbeeren
• Himbeeren
• Holunder
• Kirschen
• Mirabellen
• Nektarinen
• Pfirsich
• Pflaumen
• Rharbarber
• Zwetschgen