Mixed Pickles
Bunt gemischtes Gemüse im Essigsud – der Klassiker zur Brotzeit. Welches Gemüse ihr nehmt, entscheidet ihr nach Ernte und Geschmack.
- Einkochen
- 30 Min. bei 80 °C
- Zutaten
- 8
- Schritte
- 6
Zutaten:
Zubereitung:
Tippe einen Schritt an, wenn er erledigt ist.
Quelle: Gemüse, Sud (je kg Gemüse 0,5 l Essig + 0,5 l Wasser) und Vorbehandlung nach dem Bundeszentrum für Ernährung: Mixed Pickles selbst zubereiten (BZfE). Das BZfE nennt keine Einkochzeit; die 30 Minuten bei 80 Grad stammen aus unserer Tabelle für sauer eingelegtes Gemüse.