Tomatensauce (Passata)
Die Grundlage für Pasta, Pizza und Suppen: eingekochte Tomatensauce ohne weitere Zutaten. Gewürzt wird erst beim Kochen.
- Einkochen
- 35 Min. bei 100 °C
- Zutaten
- 3
- Schritte
- 5
Zutaten:
Zubereitung:
Tippe einen Schritt an, wenn er erledigt ist.
Quelle: Verfahren und Zeiten nach dem getesteten Rezept des National Center for Home Food Preservation (USA), Mengen von uns umgerechnet. Mengenverhältnisse, Säure und Einkochzeit bitte nicht verändern: Standard Tomato Sauce (NCHFP). Die Säuremengen stammen aus der NCHFP-Anleitung zum Ansäuern von Tomaten.