Ohne große Umschweife starten wir mit dem ersten Menü, es besteht ganz konventionell aus Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch. Die Einkochzeiten findet ihr jeweils am Ende des Rezeptes; um zum Rezept zu gelangen, genügt ein Klick auf das Gericht.
Gerade wenn Flüssigkeiten eingekocht werden, können diese beim Einkochen hochsteigen. Sofern die Gläser daher zu voll sind, kann der Inhalt sich daher rausdrücken.